ある平日の夜の話500円のワインが、
一口目から違った。

金曜日の夜。
仕事を終えて、コンビニで500円台の赤ワインを買って帰る。
週に2、3回はやっている、ささやかな習慣です。

栓を開けて、グラスに注いで、ソファに座る。
ここまでは最高です。

香りが立たない。
口に入れた瞬間、角が当たる。
飲めないわけじゃない。でも、おいしくもない。

安いワインだから、こんなものだろう。
ずっとそう思っていました。

ところが、飲みきれずに残した同じワインを、翌日にもう一度飲んだときのことです。
明らかに、まろやかになっていました。

同じ1本です。値段も、銘柄も、何も変わっていません。
変わったのは、時間だけ。

調べて分かったこと渋かったのは、安いからじゃなかった

ワインは、栓を開けて空気に触れることで香りが立ちやすくなり、口当たりの印象が変わっていきます。
いわゆる「開く」という状態です。

つまり、開けたてというのは、そのワインが一番閉じているタイミングだということ。
自分は毎回、いちばんおいしくない瞬間に飲んでいたわけです。

※ 開き方や必要な時間はワインによって異なります。すでに酸化して風味が落ちたワインが元に戻る、という話ではありません。

ちなみに「グラスをぐるぐる回せばいい」
これも、期待しすぎでした

やってみた人なら分かると思いますが、スワリングで変わるのはごくわずかです。
ちゃんと開かせるには、結局こうするしかない、と言われます。

• デキャンタに移して、30分〜数時間 待つ
• 使い終わったら、細長いデキャンタを洗う
• 洗ったデキャンタを、どこかに置いておく

平日の夜、風呂上がりに2時間は待てません。
洗い物も増やしたくない。
結局いつも、閉じたままの一杯を飲んでいました。

たどり着いたのが時間を数字で選べる装置でした

Vinxper Expert（ヴィンクスパー エキスパート）。
台湾のメーカーがつくる、電動ワインエアレーターの第4世代モデルです。

ボトルに挿して、ダイヤルを回して、ボタンを押す。
それだけで、「30分置いた状態」「2時間置いた状態」「4時間置いた状態」を、その場で選べます。

目盛りは「角度」ではなく、「分」

ここがいちばん驚いた点でした。
ワインの知識がなくても、自分がどれくらい待った状態を飲みたいのかだけ決めればいい。

仕組み空気の量を、特許構造で制御している

特許を取得したベンチュリー構造と独自の曝気（エアレーション）技術で、ワインに送り込む空気の流量を細かく制御しているとのこと。その調整幅が、0〜4時間相当を30分刻みにした8段階です。

• メッシュフィルター内蔵／注ぐ過程で澱（おり）や沈殿物をこし取る
• 電動ディスペンサー／押している間だけ注がれ、手を離すと止まるので液だれしにくい
• 伸縮ノズル／750mlの標準ボトルから1.5Lのマグナムまで
• TYPE-C充電・全機防滴／コードレスで、キッチンでもベランダでも

使い方は、3ステップ。

1. 
   ボトルに挿す栓を開けたボトルに、そのまま挿し込むだけ。
2. 
   段階を選ぶ迷ったら3〜4段階（1.5〜2時間相当）から。
3. 
   ボタンを押して注ぐ1杯あたり、およそ10秒。手を離せば、ぴたりと止まります。

洗うのは、水を入れた容器に挿してワンプッシュするだけ。
デキャンタを洗っていた頃を思うと、ここがいちばん楽になりました。

※ 本体は水洗い・食洗機は使えません。外側は清潔な布で拭き取ります。洗剤は使用しないでください。

それで、味は500円のワインで、8段階ぜんぶ試した

せっかくなので、同じ1本を段階だけ変えて注ぎ分け、順番に飲んでみました。
正直に書きます。別のワインに生まれ変わるわけではありません。

ただ、。

。
毎晩ここまでやるかというと、そうでもありません。ふだんは3〜4段階で十分でした。

※ 味わいの変化は実際に飲んで感じたものであり、感じ方には個人差があります。ワインの種類・温度・体調によっても印象は変わります。

ちなみにワインだけの道具ではなかった

赤ワインが主役の製品ですが、蒸留酒でも変化があると聞いて試してみました。
ウイスキーは辛味の当たりが和らぎ、ジンは花のような香りが立つ、とのこと。

調べていて驚いたのは世界で、すでに約40万台

ずっと知らずにいましたが、この製品は世界ではかなり売れているものでした。

調べているうちに分かった渋いものほど長く、繊細なものほど短く

8段階もあると、最初はどこに合わせればいいのか分かりませんでした。
調べていくと、覚えることは一行だけでした。

• 若い赤・タンニンの強い赤（カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ネッビオーロなど）……120〜240分。いちばん角が立っているタイプなので、長めが向くそうです。
• 繊細な赤（ピノ・ノワール、ガメイなど）……0〜30分から。ここはかけすぎに注意。強くすると、持ち味の軽やかさまで飛んでしまうことがあるとのこと。
• 白ワイン……30〜60分。香りが立ち、口当たりがなめらかになります。冷やしたままで問題ありません。
• 熟成した古いワイン……短め、または使わない。時間をかけて開いてきたものを、急がせる必要はない、という考え方です。

ひとつだけ、はっきりした禁止事項があります。
スパークリングワインには使えません。炭酸が抜けるだけでなく、吹き出す危険があるためです。ビールも同じ理由で非推奨でした。

※メーカー資料に基づく一般的な目安です。品種・造り・保存状態によって変わります。感じ方には個人差があります。

海外Amazonのレビューより使っている人は、どう言っているのか

日本ではこれから売られる製品なので、海外Amazonに寄せられたレビューを読みました。
要約して、いくつか紹介します。

もちろん、いい話ばかりではありませんでした。

※海外Amazonのレビュー58件をもとにしています。星1は7%（4件前後）。いずれも要約であり、原文の訳ではありません。感じ方には個人差があります。

正直なところ気になる点も、あります

この4つが許せるかどうか、だと思います。
自分は許せたので、いまも毎週使っています。

1万円を超えても家飲み派が買う理由

金額の話をします。単体で見ると高い。
ただ、「ワインそのものにかけていたお金」を思い出すと、見え方が変わりました。

外でグラスワインを1杯頼めば、1,000円前後。
そう並べてみると、「毎晩の一杯を、待たずに好みへ寄せられる」ことへの投資としては、無茶な金額ではないと思えました。

※ 回収の目安は、購入するワインの価格帯と本数によって変わります。あくまで考え方の例です。

価格と、届くまで

• 内容物／本体／3段伸縮ステンレスチューブ（メッシュフィルター内蔵）／充電ケーブル（41cm・USB-A → Type-C 2.0）／取扱説明書
• 送料／送料無料（沖縄・離島は1,500円）